Hof Hartig in Bienenbüttel (Ortsteil Eitzen) war die erste Station des KlimaFarming-Feldtages am 12.04.2024. Betriebsleiter Sascha Hartig informierte über die Produktion von Wildpflanzensaatgut für die Firma Saaten Zeller.
Der Anbau, die Ernte und die Aufbereitung der Samen der verschiedenen aus wild wachsnenden Beständen stammenden Kräuter und Gräser ist sehr herausfordernd. Wegen der hohen Nachfrage danach, der ein zu geringes Angebot gegenübersteht, können die Kulturen einen deutlich höhreren Deckungsbeitrag leisten als übliche landwirtschaftliche Kulturen. Sascha Hartig hat seinen gesamten Betrieb auf die Produktion von Wildpflanzen umgestellt und betreut auch alle Vertragsanbauer in der Region 1. Er sucht noch weitere Landwirte, die sich an der Produktion beteiligen möchten.
Sascha Hartig erläuterte der Gruppe, wie hoch die Gräser werden können. Die Samen werden üblicherweise in den beiden Jahren nach der Ansaat geerntet und danach erfolgt ein Fruchtwechsel, da die Bestände dann zu dicht werden und weniger Samen produzieren. So erfolgt die Saatgutproduktion in dreijährigen Kulturen, die vorteilhaft für das Wild und den Humusaufbau sind und durch die dauerhafte Begrünung des Bodens die Erosion mindern. Das gilt natürlich auch für die Anlage von gemischten Wildpflanzenflächen mit den hier erzeugten Samen, wie sie beim Feldtag im Emsland besucht wurden.